このお茶の香りは蘭の花を思わせる芳香で、とてもただのお茶とは思えません。　 海抜の高い産地で産出されたお茶はこうも違うのかと、感心します。 凍頂烏龍という名前の茶葉は多いですが、この茶葉は凍頂山産出です。

四季春という品種のお茶です。 名前の通り春のお茶なのかと思いますが一年を通して供給されるようで、時期によるお味の違いは何とも言えません。 芳しい香りと甘味は抜群で、台湾茶の実力に唸らせられるお茶です！

鉄観音はお茶の名前でもあり、お茶の木の名前でもあります。 製法は極めて繊細で、十以上の工程を経て出来上がり、特に春に生産されたお茶が最も良いとされています。 茶葉は深緑色をしていますが、ところどころ赤味もあります。 茶葉はトンボの頭のような形をしており、お湯を注げばお茶は黄金色です。 ‘７回お茶を淹れてもまだ香りがある‘と言われるほど、鉄観音は他のお茶に比べてダントツに香りの成分が豊富です。 宜興紫砂の茶壷を使ってこのお茶を淹れれば、立ち上る香気が鼻をくすぐり、なんともいえない心豊かな気分にさせてくれますね。 安渓鉄観音は上質な烏龍茶で、味わいの奥深さと香りは価格以上のものがあります。 このお茶を飲むと、今まで飲んでいた鉄観音は一体何だったんだろうと思えます。

標高1800ｍの高地で産出された、梨山茶です。 茶葉一粒一粒が他のお茶に比べて大きく、独特の香りと風味があります。 他の種類よりも、若干焙煎が深いと茶葉です。 台湾茶の中でも産出量が少なく一番高いお茶ですが、栽培現地の環境と手間隙を考えたらけして高くはないのかもしれません。

大紅袍は岩茶に分類されていますが、烏龍茶の中の最高級品でもあります。 天心岩九龍窟の山上で産し、九煎淹れても尚香りを失わないと言われます。 大紅袍というと偽物がほとんどですが、本物の大紅袍のお茶の木はたった一本しかないそうです。 今ではその木から挿し木したお茶の木が増やされて、大紅袍が市場にも流通するようになったそうですが、それでも100％大紅袍はまず有り得ないというのが中国の茶人の説明です。 これは果たして100％かどうか？私自身も本物？は市場に流通していないので飲んだ事はありませんから判断はしかねますが、その奥深くやさしい味わいは、さすがに銘茶と言えるようです。

この鉄観音王極品は、お湯を注いだ途端に何とも芳しい芳香が立ち上ってきます。 台湾茶に勝るとも劣らない味と香り、絶対にお勧めのお茶です。 芳しい芳香と後味の甘味、中国茶の醍醐味全てを兼ね備えた観音王極品をお楽しみください。

黄金桂は上質な烏龍茶として一般的で、質は安渓鉄観音よりは下として値段も安いのですが、なかなかどうして侮れません。 私は黄金桂で充分満足できますし、春の新茶なぞ安渓鉄観音と言われて飲まされてもきっと信じて疑う事はないと思います。 コストパホーマンスにも優れ、毎日飲用するお茶としてお勧めです。 香りも豊かで、きっと至福の時間を過ごして頂ける事と思います。

このお茶はすごい！ 淹れた途端、目が覚めました！ お湯を注いだ途端にジンジャーの花のような芳しい香気が立ち上り、香り・味・これがお茶なのか？ 信じられない位美味しいです。 口に含んだ途端、一瞬トリップ？したかと思う位の衝撃でした。 これほどのお茶には、滅多に出会えません。　 「恒福茶具」のお客様は、絶対に絶対に、試してください。

黄枝香單叢は鳳凰單叢と同じく、中国広東省の青茶の一種です。 鳳凰單叢はマスカットの風味と表現できますが、黄枝香單叢はくちなしの花の香りと、甘さと苦味のバランスが絶妙です。 喉越しにいつまでも残る甘味が、何ともいえません。 鳳凰單叢と黄枝香單叢、是非飲み比べてください。

阿里山で摘まれた高山茶です。 バランスの取れた香りと味わいで、上品な甘味が口の中に残ります。 台湾茶はお値段も高く成りますが、お値段以上の価値が有ると断言できます。

文山包種は最も醗酵度の低い、青茶と言えます。 上品な香りと甘味は日本人にとっても馴染みやすいお茶と言え、清香という言葉が最も相応しい茶葉です。　 最初の一口は端麗で上品なのですが、口の中から鼻の奥まで香りと甘味の余韻が残ります。 本当に、何煎でも飲みたくなるお茶です。 他の青茶と比べると湯温は少し低めで、茶葉は多目に使用してください。

中国の茶商へ参りますと鉄観音は種類も多く、値段も様々です。 この鉄観音は香りが高く、味わいも深いお勧め品です。 焙煎がやや深めの茶葉で味わいが濃いと言えます。 青茶は台湾産が高級とされますが、この鉄観音は負けていません。 是非お試しください。

鳳凰單叢は青茶の一種ですが、風味が爽やかで最近日本でも人気の茶葉です。 このお茶のお味は蜂蜜や果物のマスカット、水仙の花の香りを連想する他では味わえない風味です。 爽やかな香りと甘みと苦味の絶妙なバランス、初めて飲まれる方は言葉で表現できない感動を味わって頂けることと思います。 單叢種の茶葉は数多くありますが、最もお勧めなのが蜜蘭香單叢です。 單叢種の茶葉はそれぞれに香りと味の違いがありますが、お茶の樹ごとにその香りと味の違いがあるそうです。 天然の茶葉の味と香りにこれだけ変化があること、