この黄山雪芽も、新芽のみの高級茶です。 分類は黄茶ですが優しく繊細な味わいをお楽しみ頂く為に、湯温は８０℃〜９０℃で淹れてください。 この黄山雪芽、碧螺春、西湖龍井を是非比較してお飲み頂ければと思います。 日本茶は一煎目ないし二煎目だけの味わいですが、中国茶は二煎目以降もお味が楽しめて味わいの深さに感心させられます。 是非のみ比べをお勧め致します。

苦丁茶（青山緑水）は新芽のみのお茶ですが、一葉茶は成長した樹の先端一芯３〜４葉を茶葉として使用しています。 水色は緑がやや強く、少量を使用しますと苦味の中にも甘みを感じ、甘い・苦いを判別し難いお味を楽しめます。 一口口に含むと苦味を感じ、喉を過ぎると甘みが余韻として残ります。 青山緑水と比較しますとお味は同じですが、成長した葉を使用している為によりビターな濃い目のお味と言えます。 効能もより強くなると言えますので、目的にあわせてご使用下さい。 また苦丁茶は、黒茶・青茶に少量ブレンドして飲まれる事もお勧めです。 特に３〜４煎飲まれた茶葉に苦丁茶を半分から1本程度加えますと、お味が生き返ったように違った風味を味わえます。

内容：苦丁茶（一葉茶）100ｇ・洋菊茶100ｇ・菊花茶100g 「恒福茶具」がお勧めする健康茶３種を各100ｇでセットとしてお届け致します。 最初は一葉茶を一本、洋菊茶を三個、菊花茶を二個でブレンドして飲んでみて下さい。 水色は濃い目の黄金色で、お味は香ばしい風味に苦さを加えたビターマイルドな、意外に美味しいお味です。 慣れて参りましたら苦味が優る位の風味にするよう、それぞれの量をお好みで増やして下さい。 抽出時間は一分程度で、５〜６煎お飲み頂けます。 毎日飲んでも一ヶ月程度以上お飲み頂ける量です。

丁茶（青山緑水）は、条形苦丁茶ではなく新芽のみのお茶です。 水色は緑色、開いた茶葉は美しく、新芽のみというのが目で確認できます。 苦丁茶は中国では一般家庭にも浸透している薬外茶です。 お味は名前の通り苦味が強いのですが、適量はほんの一つまみが一人分で、その量ですと口に入れた時は少し苦味を感じますが、喉を過ぎると微妙な甘味が感じられます。 苦味と甘味、どちらか判断を迷う不思議な味わいです。 青山緑水は中国では採取禁止とされていますが、何故かというと、貴重なものなので要するに国外へ出したくないのだと思います。 絶対お勧め！のお茶です。