中国茶通販のご紹介。プーアール茶,黒烏龍茶など定番中国茶からダイエット効果高のゴーヤー茶や甜茶,女性人気の中国工芸茶水中花・美麗花茶など

■中国茶の種類

中国茶には様々な種類があり、茶葉によって発酵度合いや製造方法が違います。そして味わいや香りもそれぞれに違います。代表的な中国茶は以下に。

特徴		代表的な茶葉	茶葉の例
	【緑茶リュウチャア】不発酵茶のこと。中国緑茶と日本緑茶は製法が中国緑茶は違い蒸さずに茶葉を炒っている。爽やかで香ばしい味わいで渋みが少ない。ほんのり甘い香り。 緑茶の通販	・西湖龍井 ・黄山毛峰 ・碧螺春
	【白茶バイチャア】弱発酵茶のこと。白い産毛の生えた新芽だけを使用。摘んだ後は日に干して乾燥・微発酵・釜入りする。ほんのりと甘く爽やかな香りがし繊細で上品な味わい。生産量が少ないため貴重。中国福建省産が多い。 白茶の通販	・白亳銀針 ・白牡丹
	【黄茶ホゥアンチャア】弱発酵茶のこと。揉み込み作業がないため茶葉そのままの形で炒られる。爽やかな味わいと芳醇な香りが特徴で緑茶に似ている。中国の皇帝も飲んだ高級名茶で、工程に手間がかかるため生産量も少ない。 黄茶の通販	・君山銀針 ・霍山黄芽 ・蒙頂黄芽
	【青茶チンチャア】半発酵茶のこと。発酵度合いは様々で使用される茶葉も多数。揉み込まれているため茶葉が球状や棒状。品種と酸化そして火の入れ具合によって風味が違ってくるため、茶葉の種類によって香りや味わいもそれぞれ。 青茶の通販	・凍頂烏龍茶 ・安渓鉄観音 ・黄金桂	写真の凍頂烏龍台湾産の通販はこちら
	【紅茶】完全発酵したお茶で。茶葉を乾燥し揉み込んでいる。中国製の紅茶は煙で燻したような香りが特徴。 紅茶の通販	・祁門紅茶（キーマン）	写真の陽羨紅茶の通販はこちら
	【黒茶ヘイチャア】後発酵茶のこと。緑茶をコウジカビで発酵させ多湿な状態で大量に積み上げて長期間熟成する。発酵時間が長いものが珍重され、長いものでは数十年となる。独特の深い香りと味わいそしてまろやかなコクがある。消化を助ける脂肪を流す作用があるためダイエットにも人気。 黒茶の通販	・プーアール茶（普茶）
	【茶外茶】薬草や木の葉など茶葉以外の植物を使った中国茶。薬用茶として親しまれ植物の薬効が含まれる。 茶外茶の通販	・ゴーヤー茶 ・甜茶 ・苦丁茶
	【花茶】花を用いた中国茶。緑茶などの茶葉に花自体を混ぜたもの、花の香りを茶葉に移したもの、花全体をお茶として飲むものの３タイプがある。工芸花茶は花が咲くように茶葉が開き花の香りが漂う女性に人気のお茶。 花茶の通販	・ジャスミン茶 ・工芸花茶 ・菊花茶 ・桂花烏龍